Suivons le chef étoilé de l’Allium à Quimper, Lionel Hénaff, pendant une cueillette de champignons…

par Christophe Pluchon10 octobre 202328 octobre 2023

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Podcast. Nous allons baisser les yeux pendant cette demi-heure de reportage pour la radio RCF, un panier en osier à la main en quête de pleurotes, de girolles et bien sûr de cèpes ! Je suis accompagné du chef étoilé du restaurant gastronomique L’Allium à Quimper, Lionel Hénaff, un amoureux des produits de terroir et de saison pour une promenade gourmande dans les bois…

dans un bois de quimper avec lionel hénaff chef du restaurant l'allium et son chien — Cueillette de champignons dans un bois de Quimper avec Lionel Hénaff, chef étoilé du restaurant l’Allium et son chien © Crédit Photo : Christophe Pluchon

après notre cueillette de champignons avec lionel hénaff chef du restaurant l'allium à quimper — Lionel Hénaff et la récolte de champignons © Crédit Photo : Christophe Pluchon

Christophe Pluchon

Journaliste radio sur RCF Finistère (ex Radio Rivages) et RCF Bretagne, collaborateur pour le réseau de femmes entrepreneuses "Femmes de Bretagne" et pour le magazine "Pages de Bretagne" de l'Établissement Public de Coopération Culturelle "Livre et Lecture en Bretagne". J'adore la radio et surtout le reportage, je lis des ebooks et je réécoute les vinyles de mon adolescence.

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