Reportage radio. Aujourd’hui, on déguste les confitures de Claude Téglia, au Verger de Porsguern à Clohars-Carnoët…

par Christophe Pluchon17 octobre 202322 octobre 2023

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Podcast. Des confitures, des gelées ou encore des pâtes de fruits et des confits (d’oignon). Il y a vingt ans, Claude Téglia et son épouse rentrent au pays, après avoir travaillé dans de grands hôtels et restaurants. Ils achètent une maison avec son verger très inspirant, à Clohars-Carnoët dans le Sud-Finistère… Les préparations de l’ancien cuisinier au Verger de Porsguen sur la route du port du Pouldu mêlent poire et fève Tonka, nectarine et verveine… Quel délice pour les papilles !

© Christophe Pluchon, radio RCF Finistère / RCF Bretagne

claude téglia montre les fleurs qu'il utilise pour préparer gelées et confitures au verger de porsguern à clohars carnoët — Claude Téglia montre les fleurs qu’il utilise pour préparer gelées et confitures au Verger de Porsguern à Clohars-Carnoët © Crédit Photo : Christophe Pluchon

claude téglia devant un pommier au verger de porsguern à clohars carnoët — Claude Téglia au Verger de Porsguern à Clohars-Carnoët © Crédit Photo : Christophe Pluchon

Christophe Pluchon

Journaliste radio sur RCF Finistère (ex Radio Rivages) et RCF Bretagne, collaborateur pour le réseau de femmes entrepreneuses "Femmes de Bretagne" et pour le magazine "Pages de Bretagne" de l'Établissement Public de Coopération Culturelle "Livre et Lecture en Bretagne". J'adore la radio et surtout le reportage, je lis des ebooks et je réécoute les vinyles de mon adolescence.

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