L’AOP pour le cidre de Rozavern à Telgruc-sur-Mer

Podcast. Une bonne nouvelle pour la cidrerie de Rozavern en presqu’île de Crozon ! Elle a obtenu l’Appelation d’Origine Protégée. L’AOP Cornouaille valide la qualité de « Finisterae », l’une des cinq cuvées de cidres biologiques produites sur la ferme à Telgruc-sur-Mer. “Les cidres de Cornouaille sont réputés car sur la frange littorale, le climat est plus sec que dans le Centre-Bretagne. Les fruits sont plus sucrés et les arômes s’expriment plus” assure Nicolas Mazeau, co-responsable de l’exploitation. L’AOP Cornouaille s’étend du Morbihan à la pointe de Penmarc’h, avec une micro-zone en presqu’île de Crozon et vallée de l’Aulne. Mais pour que les exploitations soient classées AOP, les communes et les vergers doivent également bénéficier de cette reconnaissance…

© Christophe Pluchon, radio RCF Finistère